星期日, 30 11 月

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火遍全中国的大娘水饺  俏江南  为何如今都凉了
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火遍全中国的大娘水饺 俏江南 为何如今都凉了

在中国做餐饮,最怕的不是没顾客,而是火得太快。 从江苏常州到全国各地的火车站,从北京的写字楼到上海的高端商圈,曾经的大娘水饺和俏江南,几乎撑起了中国餐饮的两种梦想: 一个是“人人都能吃得起的热气腾腾”,一个是“体面、时髦、国际范的中餐品牌”。 在中国做餐饮,最怕的不是没顾客,而是火得太快。 从江苏常州到全国各地的火车站,从北京的写字楼到上海的高端商圈,曾经的大娘水饺和俏江南,几乎撑起了中国餐饮的两种梦想: 一个是“人人都能吃得起的热气腾腾”,一个是“体面、时髦、国际范的中餐品牌” 但没想到,风光不过十几年,两家都被资本裹挟得面目全非。 创始人被赶出自己一手打造的企业,品牌也从巅峰坠入平凡,这不是单纯的兴衰,而是一场被时代裹挟的餐饮悲剧。 01 1996年的江苏常州,街头冷风凛冽。 那天,吴国强蹲在自家门口的小灶前,看着锅里咕嘟翻腾的饺子,心里盘算着一个新点子。 他的饺子店其实没什么特别,味道也还算家常。 不过,那天他请来了一位来自东北的“包饺子大娘”,穿着围裙,现场擀皮、包馅、下锅。 食客站在玻璃橱窗外,看着那双手麻利翻飞,饺子一个个落进沸水,那一刻,人们看见的不只是食物,还有一种家的感觉。 于是“美食园”换了个更接地气的名字——大娘水饺。 很快,这家小店在常州火得不行,中午饭点门口排队,店里锅气弥漫。 吴国强嗅到了机会,他干脆让厨房彻底“透明化”,顾客能看见每一个环节,干净、真实、有烟火气。 几年时间,大娘水饺从一个街头小馆,变成了连锁帝国,全国450多家门店、上万人团队、年销售额过十亿。 那几年,只要走到火车站边,总能看到那块红底白字的招牌。 吴国强最喜欢说的一句话是:“只要有人在回家路上想吃口热饺子,大娘水饺就永远有生意。” 他没想到,几年后,这句话成了讽刺。 ...
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中国境内首个境外高校独立办学项目 落户海南

海南比勒费尔德应用科学大学位于海南省洋浦经济开发区,是中国境内首个境外高校独立办学项目,也是德国首间公立大学在中国境内独立办学,现开设计算机科学与技术、经济工程电子信息科学与技术、物流工程等4个本科专业。此处校址一期占地约300亩,欢迎中心、公共教学楼、实验实训楼、学生中心、学生宿舍、教师公寓、运动场等各种设施一应俱全,能容纳2500多名学生。大学近日举行落成典礼。
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“星巴克们”集中抛售中国业务?真相是…

11月13日,通用磨坊官方就“哈根达斯中国业务是否在出售中”回复第一财经称,“对此谣传不予置评”。星巴克刚官宣将在华业务的六成股权出售给中国本土资本,汉堡王中国就跟着把多数股权“卖”给了中资“新东家”。一周内两起外资“易主”,引得“外资消费品集中抛售中国业务”相关论调随之而起,也引发了人们对于在华外资命运与战略调整的高度关注。外资“出售潮”真相除了已经官宣达成协议的星巴克中国和汉堡王中国,网上流传正在出售中的业务还包括哈根达斯中国门店业务,Costa和Peet’s coffee的中国业务,必胜客中国、迪卡侬中国区股权和宜家购物中心业务。传言并非一时而起。早在今年6月,就有媒体报道通用磨坊正考虑出售在中国的哈根达斯冰淇淋门店。总部位于明尼苏达州的通用磨坊正与顾问就潜在的资产处置事宜合作。不过,谈判尚无定论,能不能成交也是未知数。当时通用磨坊中国的对外回应就是不予置评。半年后的今天,官方回应并未改变。同样地,迪卡侬计划出售中国子公司大约30%的股权,也不是最近才有的传闻。今年春天,迪卡侬中国对此类传闻给出了“不予置评”的官方回应。上海市外商投资协会会长黄峰表示,近期一些外资餐饮企业宣布出售股权,卖给中国资本或中国企业,这是本土化的举措,也是市场竞争的结果。“这些出售业务的外资品牌近年来市场表现不如从前,普遍存在扩张停滞或者利润下降的问题。”上海社科院经济研究所研究室主任詹宇波对第一财经表示,主要原因还是面临激烈的市场竞争,并没有太好的应对办法。与此同时,也要注意到并非所有外资消费品牌都是如此,比如奥乐齐、沃尔玛旗下的山姆会员店等在华仍然呈现扩张趋势,“根本而言,还是看这些外企能否适应当下的中国消费市场发展趋势和竞争环境”。公开信息显示,主打高端市场的哈根达斯在华流量近年来持续双位数下滑。2024年财报显示,迪卡侬在中国增速明显放缓——原本主打性价比的迪卡侬,在经济下行与消费分化...
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脸都不要了?港府只准官办选举论坛

立法会换届选举不足一个月便举行投票,港府连办39场论坛造势,却传出不少负面消息,包括只准官办论坛,临时叫停三家电视台筹备中的选举论坛,有“只许州官放火”之嫌;传媒更发现,有出席论坛助选的市民,连候选人的名字也说不出,而相关报道更被火速下架;最普遍的批评则是论坛候选人均是“零互动”和“零质询”,被指欠缺可观性。不过,负责办选举的高官则满意官办论坛的效果,称达良性竞争目标。港府在周一(11日)确认 161名候选人全属“爱国者”的首日,已随即安排身为政府部门的“香港电台”启动选举论坛“攻势”,连续二十日举办39场“爱国者同心治港”论坛,让候选人可以在官方选题和安排下发表政纲。由在三个选举界别中竞争相对激烈的地区直选组别打头阵,於五天内分上丶下午场,为十个地区选区举办论坛。根据已举办的八场选举论坛,在形式上与以往类似,除让各候选人介绍其政纲外,更设有提问丶辩论丶跟进及总结四个环节;但细节却与过往大不同,包括论坛主持并非由资深传媒人担任,而是改由没有新闻经验的艺人代替;在论坛开始时,会要求在场候选人的助选团和支持者齐喊三次“投入选举,共创未来”的口号,而非喊候选人自己的选举口号;首日论坛的辩论环节,更出现候选人各自表述已预先准备的问题和答案後,“零质询”和“零辩论”的情况。负责主办选举的政制及内地事务局局长曾国卫直言“效果理想”,指论坛能让候选人有机会充分展示政纲和对不同议题的看法,强调选举论坛是良性竞争和交换意见的场合,已做到让外界加深认识候选人的效果,达到当局的目标。不过,在周二(12日)的选举论坛后,有电视台访问多名出席论坛的助选市民发现,出席助选者叫不出候选人名字的情况;也有助选团成员承认,是经同乡会安排参与论坛和助选;更有出席的选民指出,论坛安排过于仓促,他们只是突然被叫来出席活动,不清楚活动的细节。更惹争议的是,上述报道在播出几小时后,内容被大幅修改,有关出席者负评论坛和...
传习近平“家奴”被抓,目标直指习远平?
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传习近平“家奴”被抓,目标直指习远平?

继西安市委书记方红卫被抓后,近日再有多个信息来源爆料,习近平“家奴”、马屁大王景俊海已被中纪委带走调查。有分析认为,方红卫和景俊海等人出事,目标直指习近平的胞弟习远平。调查习远平的马仔一方面是为了拿到习家的把柄,肃清习近平的流毒。 景俊海被带走调查 反共博主蒋罔正11月11日在自媒体爆料,“原吉林省委书记景俊海,今天下午被中纪委带走调查,目前将送往北戴河培训中心质询。从中纪委泄露出来的信息看,景俊海在离开陕西担任北京市委、中宣部主要领导及吉林省委副书记、省长、省委书记期间多次在西安、西安高新区、西咸新区利用自己的影响力及相关地方门生故吏,违规办理一些人员晋升、项目承揽等业务,但本质是替习近平的胞弟习远平(在陕西化名白羽、白爷、白老板)挡枪。” 案子或牵涉赵乐际、栗战书 此外,自媒体“今日华尔街”也爆料说,根据其获得的消息,中共吉林省委书记景俊海已被中央纪律检查委员会立案调查。消息称,调查组已悄然对景俊海住所和办公室实施措施。此案不仅揭开习近平陕西派系内部的一场信任危机,更与现任全国人大常委会委员长赵乐际、栗战书形成复杂的陕西红色血脉交织。 消息还说,景俊海的落马并非孤立事件,而是中央刀刃向内,深化反腐的最新一环,与赵乐际和栗战书在陕西官场的红色遗产及十九大入常的幕后交易紧密相关。表面上看景俊海于2024年9月平稳转任全国人大全国人大教育科学文化卫生委员会副主任委员,但内部讯号显示,这一安排是为了中纪委调查争取时间。 据说,景俊海面临的指控包括违纪违法、滥用职权及生活作风问题。案情之复杂或将牵连赵乐际、栗战书。景俊海的案子不仅暴露习家军内部的派系隐患,更凸显了宣传系统与陕西红色血脉的腐败。 多个信息来源爆料,习近平“家奴”、马屁大王景俊海已被中纪委带走调查。(网络图片) 时评人“新高地”在X平台分析,景俊海的落马,折射出中共政治的荒...
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中国版51区!最新卫星影像曝光

中国位于新疆维吾尔自治区的罗布泊基地,一直有“中国版51区”之称,可说是北京最不想让外界看到的军事技术中心,然而近日却有最新卫星影像拍到,该基地新建了一座核试验设施,还有数十座神秘的新机库,似乎证实日前传出中国正在进行新的军事研发。中国位于新疆维吾尔自治区的罗布泊基地,是解放军进行高级研发的秘密基地,有航空基地、核试验场以及数座至今仍无法得知的神秘建筑,目前仅知该基地可能与人工智能无人机、隐形飞行器、航空航天技术、核子试验等有关,甚至还传出中国在研发太空飞机。由于与世隔绝且控管严格,罗布泊基地被外界称作“中国版51区”,至今仍是许多国防专家们好奇的存在,但近年透过一些新型卫星影像技术,终于外界得以一窥中国最神秘的军事场所,且近日又有新的影像指出,中国在罗布泊基地有新的建设。根据《The Mirror》报道,从罗布泊基地近日的卫星影像中,可以看到中国新建了一座核试验设施、一条扩建跑道,还有数十座神秘的新机库,据传其中隐藏著一批由中国开发的绝密高科技武器。对此,许多专家认为,中国的行动象征著中美军备竞赛的升级,且北京可能正在加强与莫斯科和德黑兰的关系,为入侵台湾做准备。事实上,《CNN》于本月初曾公开针对中国卫星影像、地图和政府公告的最新分析,指出中国自2020年以来,已经大规模扩建与飞弹生产有关的设施,相关136处设施中超过60%有扩建迹象,截至目前扩建面积逾2100万平方英尺(约195万平方米、59万坪),加上美国总统川普有意重启核试验,让近日的国际情势似乎暗潮汹涌。Inside China's 'Area 51' as new images show stealth jets and nuclear test areahttps://t.co/S5v653mCob pic.twitter.com/3zxj64l0ao— The M...
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不惧北京恐吓 沈伯洋前往德国国会作证

中国重庆公安日前对中共认定的”台独顽固分子“、民进党立委沈伯洋进行立案侦查,中国官媒央视新闻发布《起底台独沈伯洋》影片,威胁会全球抓捕。 沈伯洋表示,中国说他不能出国、一出国就会被逮捕,但他在德国国会以台湾立委的身份进去为自由、民主作证,中国想用恐吓的方式让台湾人沉默,作为勇敢的台湾人,绝不会因此退缩。根据中央社报道,沈伯洋今天现身德国国会出席独裁国家假信息对民主与人权威胁听证会。 会后他在柏林受访透露,会中主要讨论欧洲假信息与渗透案例,他以专家证人及立法委员双重身分说明台湾经验。 这场听证会由德国国会多个主要政党共同邀请各国专家出席,讨论独裁国家如何利用假信息破坏民主体制。沈伯洋指出,听证会上除了探讨匈牙利及俄罗斯在欧洲散播假信息案例,也讨论中国对台湾及欧洲的影响。 议题涵盖线上舆论作与线下渗透活动等多个层面。 原本预计两轮提问,最后加到三轮,整场讨论非常热烈。 欧洲社会普遍对假信息与认知作战保持高度警觉,特别关注来自中国与俄罗斯的威胁; 相较之下,台湾部分民众却不认为这是问题令他感到丧气。沈伯洋旭指,在2020年以后,尤其是疫情之后,“认知作战”这个词长期被污名化”。 但中国早已明确将舆论战列入战略,他们常讲兵马未动、舆论先行,意思是在出兵前就要先引导舆论,这在中国的教科书里都写得很清楚。 针对外界关心他出国前是否与政府部门协调,沈伯洋回应,团队都有与国安会及外交部联系与通报。沈伯洋坦言,确实有人希望他因安全考量不要出国发声,但如果真的因为这样就退缩,“那这场仗也不用打下去”,台湾面对中国威胁不应恐惧,沈伯洋强调:“我们大家都必须无所畏惧,和世界民主自由的阵营站在一起,才能好好对抗这些独裁国家的侵害”。虽遭中国扬言追捕,沈伯洋提到,这次入境德国过程一切正常,没有任何异常状况,也未申请特别保全。 有消息指称,中方对他出国行程措手不及,认为遭到突袭,一直追问“沈伯洋何时会再...
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苏州千年古刹突发大火 1500年古迹烧毁殆尽

11月12日,杜牧诗中《南朝四百八十寺》之一的苏州永庆寺突发大火,木质结构建筑瞬间被大火吞灭,目前虽已扑灭明火,但楼体已全部被毁仅剩框架。 据当地通报,火灾未造成人员伤亡,亦未对周边林区造成影响。永庆寺位于苏州张家港凤凰镇,网络影片中,一座三层的木质楼阁被大火吞噬,升起浓浓黑烟。 网民拍摄的照片显示,楼阁被烧后仅有水泥框架残存。据悉,该栋建筑为永庆寺内的文昌阁,是2008年所建的仿古建筑。 虽为新建,但历史上施耐庵曾在文昌阁居住10年,在此创作了四大名著之一的《水浒传》中的部份内容,《水浒传》中的108将,亦据称是照永庆寺的36尊大罗汉和72座小罗汉的形象刻划,目前寺内还留有“洗砚池”、“磨剑石”等遗迹。据内媒《红星新闻》报道,11月12日下午,张家港市文体广电和旅游局一名工作人员表示,火情发生后,相关工作人员第一时间前往现场处置,目前仿古建筑的损失正在进一步统计中。此外,网络有传11月1日时,永庆寺才刚刚进行过消防演练。 至于此次起火原因,凤凰镇政府一名工作人员表示,消防部门正在调查中,稍后会发布通报。 张家市消防大队则表示以通报为准,其他情况暂不清楚。张家港市人民政府官网显示,永庆寺初建于东吴赤乌年间,南朝梁武帝大同二年(536年)侍御司陆孝本舍宅扩建,遂名声大振。 至今已有1500多年历史,为“南朝四百八十寺”之一。 明清两朝,曾6次修缮,寺基最广时达86亩。 永庆寺曾在1993年重建,于2007年被列为张家港市文物保护单位。...
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防止退货?吊牌越做越大,比衣服还夸张

 红星资本局11月12日消息“衣服越做越小,吊牌越做越大……”近日,不少网友在社交平台晒出A4左右大小的衣服吊牌,感叹“吊牌比衣服还夸张”。有商家称,巨型吊牌是无奈之举,主要是为了防止恶意退货。部分消费者买完衣服,穿着拍照发完朋友圈后,利用电商平台“七天无理由退货”的规则退货,有些被退回的衣服上有明显的污渍,影响商品二次销售。从事吊牌生产近10年的生产商吴先生(化名)表示,之前吊牌都是标签、巴掌或手机大小,今年A5或A4大小的巨型吊牌单量开始增多,近两个月其售出的巨型吊牌达30万个,是之前的10倍以上。专家指出,使用巨型吊牌是商家的无奈之举,反映了部分消费者滥用“后悔权”,以及商家对消费者的不信任。但使用巨型吊牌并非长久之计,建议消费者要理性消费,避免滥用“后悔权”,商家也要适度容错,精准区分消费者,采用不同尺寸吊牌。商家采用巨型吊牌防止部分消费者“穿完再退”“新买的汉服旋裙,吊牌大小快赶上A4纸的尺寸了……”“双十一”前后,社交平台上多位网友晒出服装吊牌,尺寸为A4左右大小,并感叹,“衣服越做越小,吊牌越做越大”“吊牌比衣服还夸张”。截图自某汉服商家视频平台账号对于使用巨型吊牌,多位商家表示,“是无奈之举”。一家从事女装电商的卖家提到,“每次看到评论区说‘吊牌比衣服还夸张’‘穿着像背了个小书包’,我们都在屏幕前又哭又笑,这其实是被逼无奈设计”。她回顾,曾收到一位顾客的退货申请,衣服上沾着明显的火锅油渍还勾了丝,但吊牌早就不翼而飞。按照规定,没有完整吊牌就无法二次销售,最后这件衣服只能内部消化。还有不少消费者穿着新衣拍完照就退货,甚至还有消费者备了通用的防盗扣,穿完衣服后扣上自己买的防盗扣再退回。“所以我们决定用巨型吊牌这种‘笨办法’,把吊牌做到显眼但不妨碍试穿的位置,防止部分消费者穿完再退。”上述从事女装电商的卖家说道。“看似离谱,其实是没招了。”另一家从事国风...
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中国男子殴打92岁母亲 谁在为他洗白?

 11月10日,流传在网上的一段视频显示,一名男子绕过桌子,一手拿着手机,另一只手对一位红衣白发老太太连续实施击打面部、揪头发、摇晃等,力度十分猛烈。老人难以躲避,接着发出“哎哟”叫声,并险些摔倒。随后,老人走到厨房,男子跟随过去,将老人推倒在地,并使劲按压。据江苏武进警方通报,杨某中已被刑事拘留。儿子殴打年迈的母亲,无论是何原因,都天理难容,应该得到惩处,付出代价。值得关注的是,随着媒体的调查深入,更多细节浮出水面。据红星新闻报道,杨某中的母亲有四个女儿,一个儿子。邻居透露,老人的四个女儿都已外嫁,有时会来送一些食物给老人。一些网友就脑补认为,儿子独自承担赡养母亲的重任,难免情绪崩溃,所以发生殴打事件。是不是这样呢?恐怕不能凭空猜测。一是,杨某中为何被刑拘?有律师表示,杨某中的殴打行为,不太可能让其母亲的伤势达到他被刑拘的程度,更可能是涉嫌虐待罪。这是有可能的。据热度新闻报道,老人女儿透露母亲长期遭受杨某中殴打,此次由家人报警。就是说,这并非一时情绪失控,可能是长期的家暴行为。二是,据邻居透露,老人腿脚不好,偶尔会拄拐杖散步,但大部分时间都是坐在门前晒太阳。“她自己还能做饭,或者热一热饭吃。”同时,殴打视频显示,老人并非处于失能状态。虽说民间有“久病床前无孝子”的说法,但杨某中并非在伺候卧床不起的母亲,这是事实。三是,据警方通报的内容和施暴视频显示,双方因琐事发生口角,并非因照料时母亲不配合导致,怎么能算得上“看护崩溃”?此前,某地同样发生过儿子殴打母亲的事件,网友一时愤怒不已。媒体调查得知,儿子却是邻居和亲属眼中的孝子,尽职尽责照料老年痴呆的母亲6年。专家表示,殴打行为可能是长期积压导致情绪爆发,“不能因为一次的殴打就定性为虐待,而应该看长期的表现。”哪怕这样,儿子依然被警方行拘15日。如果杨某中只是一次情绪失控,其母伤势也没有达到一定的程度,警方不太可能在调...