粉丝们再等等！创立于1970年的台北老字号鳗鱼餐厅「肥前屋」，继去年6月底结束营业之后，近期又传出回归消息。今日（3月9日）官方也正式公布，即将于3月11日开始试营运。根据官方最新照片，招牌的「鳗鱼饭」也将调涨50～100元，其他如猪排定食等品项也有所调涨。
位于台北市条通商圈的「肥前屋」，曾被誉为「台北四大鳗鱼饭」之一，拥有约50年的历史，是许多老台北人的共同味觉记忆。但是在2025年6月底，肥前屋突然宣布歇业，引起许多网友不舍，并且专程前往店内用餐。
今年2月时，「肥前屋」于原址高挂「肥前屋 肥来了」的红布条，并且预告在3月与大家重新见面，立刻再度引发讨论。而业者也在网路社群平台预告，即将在3月11日开始试营运，试营运期间，午餐与晚餐时段各发放100张号码牌，每日早晚时段限量提供「蒲烧鳗鱼饭(小)」200份，分别于11:15、17:15发放号码牌，每人限领取一张。
根据官方最新曝光的菜单中，「鳗重（小）」由原本的250元涨为300元，「鳗重（大）」则从480元涨为580元，涨价100元。「猪排定食」则从160元涨为180元，「烤鳗肝」由40元涨为60元。
