星期日, 5 4 月

通膨和减重药效应发酵 美国包装食品业者靠降价提振销售

美国民众因通膨和减重药而减少购买零食,导致销售停滞,如今有更多大型包装食品集团正透过降价手段,吸引节俭的消费者回流。

英国金融时报(FT)报导,百事公司(Pepsi)、卡夫亨氏(Kraft Heinz)和通用磨坊(General Mills)等食品业者,因旗下食品品牌销量停滞不前,已推出或延长降价措施。新兴品牌崛起、店家自有品牌扩张、减重药物效应,以及加工食品受欢迎程度下滑,对销售构成压力。

消费者因食品杂货涨价而减少支出,加上美国政府食品补助的新限制措施,也加重业者压力。根据美国劳工统计局,过去五年食品杂货价格涨幅达26%。

百事公司计划对部分零食进行「外科手术式」精准降价,最高达15%,以扭转去年北美销售下滑2%的颓势。卡夫亨氏财务长马席尔(Andre Maciel)则表示,美国约四成小包装产品将降价。该公司销售已连续五年下滑,执行长卡希兰(Steve Cahillane)坦言,产品售价已变得「对消费者不够友善」。

通用磨坊则是将去年的降价措施,扩大至北美约三分之二的产品。公司高层表示,降价有助带动销售回温。不过,降价也带来压力,该公司上周下调本年度销售与获利展望。

部分业者则并未明确宣布降价,而是推出新包装,像是分量小到能将价格压到低于特定门槛,或是量贩店的大包装。巧克力和饼干制造商亿滋国际(Mondelez),将贩售更多3美元以下的包装产品。

包装食品降价虽有助于为食品杂货通膨降温,但该类别仅占民众购物篮的一部分。今年1月,牛绞肉价格年增17%,咖啡价格也增加18%。

分析师表示,部分企业调降价格的举措,有望迫使同业跟进,但这可能破坏提振销量的努力。产业顾问公司Optimal Advisory的费尼(Jonathan Feeney)说,「若所有人都降价,只会耗损毛利总额,因降价未必会创造更多消费场合与用量」。

美国包装食品销售停滞,愈来愈多大型食品集团正透过降价手段,吸引消费者回流。路透
美国包装食品销售停滞,愈来愈多大型食品集团正透过降价手段,吸引消费者回流。路透