曾五度登上「世界50最佳餐厅」榜首的Noma餐厅主厨雷泽毕（René Redzepi）因虐待员工丑闻请辞，震惊国际餐饮业。瑞典女主厨奥尔森（Sofia B.Olsson）直指，事件现在才爆发，是因为「他的权力正在衰退」，不是餐饮业自我改革的结果。
奥尔森长年推动包容性领导运动，对根深柢固的权力结构发起系统性挑战。包容性领导运动强调领导者应主动消除职场中的权力不对等，确保不同背景的成员都能在不受压迫的环境下发挥专业。
诺玛（Noma）主厨雷泽毕近日在Instagram发表声明，宣布辞去他在哥本哈根共同创办逾20年的Noma主厨一职。此前，「纽约时报」（New York Times）披露约35名前员工指控他在2009至2017年间对员工拳打脚踢、以厨具戳刺，并以「断送职涯」、「驱逐家人」等威胁压制当事人发声。
雷泽毕声明发布当天，Noma在洛杉矶的快闪餐厅外已有抗议人群集结，多家企业赞助商也相继宣布撤资。
奥尔森12日在赫尔辛基展览中心（MessukeskusHelsinki）举行的Gastro Helsinki 2026餐饮业博览会上发表主题演讲，中央社记者在场采访。她在台上点名此事，语气直接：「我们都知道这些年来一直在发生。」她强调，业界沉默多年，并非因为没有意识到问题，而是因为加害者手握资源，足以让受害者付出代价。
奥尔森现任哥德堡餐厅VRÅ资深主厨暨创意顾问，也是倡议团体「餐厅文化未来」主席。她自24岁带著第一个孩子踏入精致餐饮业，入行首日便学会一套生存法则：绝不求助、融入群体、忍受性骚扰。她说，这些不是个人遭遇，而是业界数十年来的压迫结构。
她援引挪威社会心理学家奥斯（Berit Ås）归纳的「权力不对等的支配伎俩—隐形化、嘲弄、资讯不对称、双重束缚、羞辱及暴力威胁」，指这套手法在厨房文化中行之有年。她说，这套结构最厉害之处，在于让被压迫的人开始怀疑自己：「是我的问题，还是他的问题？」掉进这个回圈，就已经中招了。
2014年，奥尔森与另一名女性主厨共同创设VRÅ，主打北欧与日本料理。她说，那是她入行以来第一次感觉「只用能力工作」，不必再耗费大量精力应对骚扰与地位拉锯。「我才意识到，过去那些不是我，那只是我为了在这个业界求生而不得不做的事。」
2020年，瑞典一名知名御厨爆发性骚扰丑闻，奥尔森召集65名餐饮业女性共同联署公开信「够了就是够了」，以真名实姓加相片刊出，成为当年「瑞典日报」（SvD）点阅率最高的报导；隔年进一步成立「餐厅文化未来」协会，成员男女各半。她直言：「骚扰就是权力的不平等。」
奥尔森直言，性骚扰问题的责任不在受害者，「如果男性对女性实施性骚扰，那是男性的问题，需要男性去改变。」她说，自己留在业界、拒绝离开，是为了替下一代开路，「总要有人先走这条路，让后面的人好走一点。」她的大女儿如今19岁，也走进同一个行业。