黑皮诺（Pinot Noir）作为现今葡萄显贵，可能早在600年前即为圣女贞德享用。科学家今天表示，法国一间中世纪医院厕所中发现的葡萄籽，基因与现今的黑皮诺品种相同。
法新社报导，研究人员经由基因分析指出，这颗葡萄籽显示法国至少自15世纪起即开始栽培黑皮诺。研究作者布比（Laurent Bouby）表示，无法确定当时人们是把它「当成食用葡萄吃掉果实，还是用它来酿酒」。
不过，这项研究为现代法国与其长远的饮酒文化建立起历史连结。土鲁斯大学（University of Toulouse）研究共同作者奥兰多（Ludovic Orlando）表示，圣女贞德可能吃过与我们相同的葡萄。
这颗葡萄籽是在法国北部瓦伦西恩（Valenciennes）一间15世纪医院的厕所中发现。研究人员解释，厕所有时也会被用来丢弃垃圾。
这项发表于「自然通讯」（NatureCommunications）期刊的研究，分析自青铜时代（约西元前2300年）至中世纪的54颗葡萄籽基因序列。
研究人员表示，结果证实几世代以来的葡萄农，早已采行如今称为「无性繁殖」（clonal propagation）技术，像是保留特定葡萄品种的扦插枝条，长达600年。
蒙贝列演化科学研究所（Institute of EvolutionaryScience of Montpellier）布比指出，古代文献早已显示这种作法确实存在，「但若非古基因组学，很难对这项技术加以明确认定」。
然而新研究发现，这种技术早在约西元前625年至500年的铁器时代，就在多个地区使用。
这篇研究分析的最古老对象是来自法国尼姆（Nimes）野生葡萄藤，年代约为西元前2000年。
随后在西元前625年至500年间，法国南部瓦尔（Var）地区开始出现葡萄栽培。
这与当时殖民的希腊人建立马赛（Marseille）城，并将葡萄栽培技术引入法国的时间相符。
奥兰多表示，已知当时希腊人与伊特拉斯坎人（Etruscans）进行葡萄酒交易，因为用来装酒的双耳陶罐留存至今。
但葡萄籽DNA，特别是那些来自古罗马时期的，显示栽培品种曾经过远距交换，包括西班牙、巴尔干地区、高加索与中东。
研究亦显示，罗马时期的栽培葡萄与在地野生葡萄，彼此基因大量混合，尤其是在法国北部地区。
奥兰多表示，未来「若能与掌握特定葡萄栽培技术文献的史学家紧密合作」，研究将会更具意义。